nosh（ナッシュ）の「白身魚のレッドキーマカレー」の特徴は？
「nosh（ナッシュ）」の白身魚のレッドキーマカレーは、フレッシュなレッドチリ、レモングラス、ガーリック、ガランガ、ナンプラー、カピ、オニオン、ココナッツミルクで仕上げた爽やかな辛さのタイ式レッドキーマカレーです。
白身魚とあさりを大豆ミートミンチと合わせたプレートで糖質も7.9gと抑え気味になっています。
副菜は、塩と胡椒で和えたカリフラワーマリネ、焦がし醤油風味のコンソメピーマンと揚げ茄子の鶏ガラ風味です。
主菜と副菜の組み合わせが、より良いバランスの食事となっています。
白身魚のレッドキーマカレーの食材について
白身魚のレッドキーマカレーの食材や自宅で作るにはについて説明しています。
白身魚の栄養価は
白身魚はその淡白な味わいと低脂肪・高タンパク質の特性から、健康志向の高い人々に人気の食材です。
主な栄養成分（100gあたり）は以下になります。
・エネルギー：約70-90kcal（種類による）
・たんぱく質：約15-20g
・脂質：約1-2g
・コレステロール：約30-50mg
白身魚はビタミンDとオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいるため、心臓病や炎症の予防と免疫系の強化に役立ちます。
また白身魚はコラーゲンも多く含んでいることで消化にも良いとされています。
タイ式レッドキーマカレーとは
タイ式レッドキーマカレーはタイの伝統的なレッドカレーを基にした料理で、キーマ（細かく刻んだ肉）を主成分としています。
レッドカレーは新鮮なレッドチリ、レモングラス、ガーリック、ガランガ（タイのジンジャー）、ナンプラー（魚醤）、カピ（エビペースト）、オニオン、ココナッツミルクで作られるていて爽やかな辛さが特徴になります。
また、キーマカレーは、通常、羊肉や牛肉を使用するのですが、タイ式レッドキーマカレーでは、鶏肉や豚肉、さらには魚や野菜を使用することもあります。
これらの食材はレッドカレーのスパイシーさとココナッツミルクのクリーミーさを引き立てることで、バランスの良い風味を生み出しています。
キーマカレーの作り方
キーマカレーは細かく刻んだ肉（キーマ）を使ったスパイシーなカレー料理です。
基本的な作り方は以下になります。
【材料（4人分）】
・玉ねぎ：2個
・にんじん：1本
・ピーマン：1個
・ひき肉（豚肉または鶏肉）：300g
・サラダ油：大さじ1
・バター：大さじ1
・カレー粉：大さじ2
・トマト缶：1缶
・塩：適量
・コショウ：適量
【作り方】
①玉ねぎ、人参はそれぞれ皮をむいてみじん切りにする。
②ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、みじん切りにする。
③鍋にサラダ油、バター各大さじ1を中火で熱して玉ねぎを炒める。
④玉ねぎが透明になったら人参、ピーマンを加えて炒め合わせる。
⑤ひき肉を加えて炒めて、肉の色が変わったらカレー粉を加えてさらに炒める。
⑥トマト缶を加えて煮立たせてアクを取る。
⑦塩、コショウで味を調える。
以上がキーマカレーの基本的な作り方ですが、さらに風味を加えたい場合はガーリックや生姜、スパイス（クミン、コリアンダー、ターメリックなど）を加えてみてください。
レッドチリとは
レッドチリは赤色のチリペッパーの一種で、辛さと特有の風味が特徴です。
チリペッパーはカプサイシンという成分を含んでおり、これが辛さの原因となります。
レッドチリは生のまま乾燥させたもの、または粉末として使用されます。
そしてレッドチリはメキシコ料理やインド料理、タイ料理など世界中の様々な料理で使われています。
特にカレーやチリコンカーン、サルサソースなどのスパイシーな料理には欠かせないものになっています。
レッドチリにはビタミンCやカロテンなどの抗酸化物質が豊富に含まれていて、これらの成分によって免疫系の強化や皮膚の健康維持、視力の保護などが期待できます。
ただし辛さの好みや耐久に対しては個人差があるため、辛いものが苦手な人には注意が必要です。
そして過剰な摂取は胃腸に負担をかけることがあるため適量を心がける事を忘れないでください。
茄子（副菜に使われている）の栄養価は
茄子（ナス）は低カロリーでありながら、食物繊維、カリウム、葉酸、ポリフェノールなどの栄養素を含んでいます。
茄子の主な栄養成分（100gあたり）は以下になります。
・エネルギー：約22kcal
・水分：約93.2g
・たんぱく質：約1.1g
・カリウム：約220mg
特に茄子の皮には抗酸化作用を持つポリフェノールの一種であるナスニンが含まれています。
この栄養素は、むくみや老化対策、そして心臓病の予防などに役立つとされています。
また茄子に含まれるカリウムは、体内のナトリウム排出を助けることで高血圧の予防にも役立つとされています。
nosh（ナッシュ）の「白身魚のレッドキーマカレー」の栄養価は？
「nosh（ナッシュ）」の白身魚のレッドキーマカレーの栄養価は以下の通りです。
・カロリー：209kcal
・たんぱく質：18.0g
・糖質：7.9g
・脂質：10.9g
・塩分：2.5g
これらの栄養成分は１個当たりのもので、糖質30g以下・塩分2.5g以下の食事を提供するというnosh（ナッシュ）の理念に基づいたものになっています。
「白身魚のレッドキーマカレー」の口コミ・評判は？
「nosh（ナッシュ）」の白身魚のレッドキーマカレーは新発売の商品のため、口コミや評価の数は少ないため、キーマカレーの評判について調べてみました。
①カルディオリジナルカレー「キーマカレー」を食べた感想。
スパイスが効いて本格派。インドカレー屋でキーマカレーを食べたことはないので断言できませんが、恐らく近い味わいだったと思います。とにかく、自分でこの味を出すのは困難ですね。
②【みのりんご・原宿】の感想。
人気のキーマカレーを食べてみた。味も見た目も楽しめるヘルシーなカレー。こってり好きならチーズキーマカレーがおすすめ。
③ハウス 咖喱屋キーマカレーの感想
キーマカレーらしく、ミンチが入って具は細かくなっている印象です。スパイスにこだわっているとのことで、色々なスパイスの味がします。
④ハウス カリー屋 キーマカレー 中辛の感想
ハウス カリー屋 キーマカレー 中辛の総合評価。気に入った！キーマカレーとは水分のないもの…と勝手に思っていました。
これらの情報から、キーマカレーは一般的にスパイスが効いていて、具材が細かいことが特徴であると言えます。
またレトルト製品でも本格的な味わいが楽しめるとの感想が多いようです。
ただし具体的な評価には個人差があることも忘れないでください。
nush（ナッシュ）の価格・購入方法
nush（ナッシュ）のお弁当の価格は以下の「nash（ナッシュ）」紹介ページに記載しています。
購入は公式サイトからになります。また、上記の紹介ページからも公式サイトに行けます。
