「nosh（ナッシュ）」の「鶏もも肉のからあげグリーンカレーソース」の特徴は？
「nosh（ナッシュ）」の鶏もも肉のからあげグリーンカレーソースは、カラッと揚げた鶏もも肉のから揚げに青唐辛子をベースにココナッツミルクでまろやかに仕上げた本格的なグリーンカレーソースをかけ、彩りには赤パプリカをトッピングした一品です。
副菜として、ナンプラー風味のミックスビーンズ炒め、オクラのにんにく塩、腐乳を使用したたけのこの桜エビあえが付いています。これらの組み合わせによってバランスの良い食事を楽しむことができます。
鶏もも肉のからあげグリーンカレーソースの食材について
この料理に使われている食材についてちょっと調べました。
鶏もも肉のからあげを美味しく作るには
美味しい鶏もも肉のからあげを作るための基本的なレシピ（４人分）を以下に示します。
【材料】
・鶏もも肉：600g
・醤油：大さじ3
・酒：大さじ3
・みりん：大さじ2
・にんにく（すりおろし）：1片分
・生姜（すりおろし）：1片分
・片栗粉または薄力粉：適量
・揚げ油：適量
【作り方】
①鶏もも肉は一口大に切ります。
皮がついている場合は、皮が縮まないように数カ所に切り込みを入れます。
②ボウルに醤油、酒、みりん、すりおろしたにんにく、生姜を入れて混ぜ、調味液を作ります。
③鶏もも肉を②の調味液に入れて全体がよく絡むように混ぜます。
④冷蔵庫で30分以上（できれば1時間以上）漬け込みます。
⑤漬け込んだ鶏もも肉を取り出して余分な調味液をきります。
⑥栗粉または薄力粉を全体にまぶします。
⑦揚げ油を170℃に熱してから鶏もも肉を入れます。
⑧鶏もも肉がきつね色になるまで揚げます。
⑨適度な色合い（揚げ過ぎ注意）になったら取り出してキッチンペーパーで余分な油を取ります。
以上が基本的な鶏もも肉のからあげの作り方です。
注意点としては揚げ油の温度管理が重要で、高すぎると外側がすぐに焦げてしまうし低すぎると油を吸いすぎてしまいます。
そして美味しくするポイントは、味がしっかりと染み込むように漬け込む時間を長く取ることです。
グリーンカレーの作り方
グリーンカレーはタイ料理の一つで、その名前は主成分であるグリーンカレーペーストから来ています。
基本的なグリーンカレーの作り方（４人分）を説明します。
【材料】
・グリーンカレーペースト：50g
・ココナッツミルク：800ml
・鶏もも肉（または好みの肉）：500g
・タイの茄子（または好みの野菜）：200g
・バジルの葉：適量
・フィッシュソース：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・ライムの葉：3枚
・赤唐辛子：1本
【作り方】
①鍋に半分のココナッツミルクを入れ中火にかけます。
②沸騰したらグリーンカレーペーストを加えてよく混ぜます。
③カレーペーストがよく溶けたら、鶏もも肉を加えて肉が白くなるまで煮ます。
④残りのココナッツミルク、フィッシュソース、砂糖を加えて混ぜます。
⑤茄子を加えて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
⑥バジルの葉、ライムの葉、赤唐辛子を加えてさらに数分煮ます。
⑦味を調えるため必要に応じてフィッシュソースや砂糖を追加します。
これが基本的なグリーンカレーの作り方になりますが、具材やスパイスはお好みで調整できます。
また、市販のグリーンカレーペーストを使えば手軽に本格的な味を楽しむことができます。
パプリカの栄養価
パプリカはその色鮮やかな見た目だけでなく栄養価の高さでも知られています。
その主な栄養成分（100gあたり）を紹介します。
・エネルギー：約20-30kcal
・たんぱく質：0.8-1.0g
・脂質：0.2g
・炭水化物：約5.1g
・食物繊維：2.3g
この栄養素で特に注目すべきは、パプリカがビタミンCを非常に豊富に含んでいる（ピーマンの約２倍）ことです。
ビタミンCに加えてβ-カロテンやビタミンEも豊富で、これらは抗酸化作用があることで風邪の予防や疲労回復、肌荒れの修復などに効果があります。
さらにパプリカにはカリウムも含まれていることで高血圧の予防やむくみの改善にも役立つと言われています。
以上がパプリカの栄養価になりますが、個人の健康状態や目的によっては医療専門家へ相談願います。
オクラの栄養価
オクラはその独特のネバネバ感と共に、多くの栄養素を含んでいます。
主な栄養成分（100gあたり）を紹介します。
・エネルギー：約30kcal
・水分：約90.2g
・たんぱく質：約2.1g
・脂質：約0.2g
・炭水化物：約5.6g
・食物繊維：約5.0g
・カリウム：約260mg
・カルシウム：約92mg
オクラの特徴的なネバネバ感は、水溶性食物繊維の一種であるペクチンによるもので、整腸作用によって血糖値の上昇を抑える効果があります。
またビタミンCやβ-カロテンも豊富なことによる抗酸化作用で免疫力の維持や肌の健康にも役立っています。
さらにカリウムは塩分の排出を促してカルシウムは骨や歯の健康にも役立ったいます。
以上がオクラの栄養素の説明になりますが、前述のパプリカ同様に個人の健康状態や目的によっては医療専門家へ相談願います。
nosh（ナッシュ）の「鶏もも肉のからあげグリーンカレーソース」の口コミ・評判は？
「nosh（ナッシュ）」の鶏もも肉のからあげグリーンカレーソースは新発売の商品ということで、良い悪いに限らず口コミや評価で目立った声は見受けれませんでした。
しかしこの料理の「カラッと揚げた鶏もも肉のから揚げ」の食感や、青唐辛子をベースにココナッツミルクでまろやかに仕上げた本格的なグリーンカレーソース。
そしてこの２つを楽しむ事が出来るといった事で高い好評を得ているみたいです。
そして「nosh（ナッシュ）」では専属のシェフと管理栄養士が共同で開発を行っており、糖質・塩分に配慮し健康を第一に考えたうえで、見た目や味にもこだわっている事から「nosh（ナッシュ）」の商品は高い評価を得ています。
nosh（ナッシュ）の「鶏もも肉のからあげグリーンカレーソース」の栄養価は？
「nosh（ナッシュ）」の鶏もも肉のからあげグリーンカレーソースの栄養価は以下の通りです：
・カロリー：361kcal
・たんぱく質：24.3g
・糖質：17.5g
・脂質：20.5g
・塩分：2.2g
これらの数値は１個当たりの栄養成分となり、栄養成分値は都合によって変更になる場合があります。
nush（ナッシュ）の価格・購入方法
nush（ナッシュ）のお弁当の価格は以下の「nash（ナッシュ）」紹介ページに記載しています。
購入は公式サイトからになります。また、上記の紹介ページからも公式サイトに行けます。
