「ニチレイフーズ」の「豚しょうがの鉄板焼めし」の特徴
「ニチレイフーズ」の「豚しょうがの鉄板焼めし」に関する情報をまとめました。
「豚しょうがの鉄板焼めし」は、家庭用冷凍食品として2023年5月1日に新発売された商品です。
この商品は、家庭内での炊飯する機会や手作りの機会が減少する中で、家庭用冷凍米飯の需要増加を背景に開発されました。
特に夏場の需要が高まることから白米との相性が良く、食卓出現頻度の高い「豚の生姜焼き」に注目して作られています。
使用されている豚肉は、赤身と脂身のバランスが取れた三元豚肩ロースで、にんにくペーストや千切りしょうが、たまり醤油を独自配合した自家製タレとともに、三段階炒め製法で焼き上げられています。
豚の生姜焼きの作り方
たまには「豚の生姜焼き」を手作りするの有りかと思い作り方をまとめました。
・材料：（２～３人分）
・豚肉(切り落とし)：２５０～２８０ｇ
・下味
酒：大さじ１
生姜汁：小さじ１
しょうゆ：小さじ１
玉ねぎ：１/２～１コ
小麦粉・サラダ油：適宜
＜合わせ調味料＞
・砂糖：大さじ１
・みりん：大さじ２
・酒：大さじ２
・しょうゆ：大さじ３
・生姜すりおろし：小さじ１
・ごま油：小さじ１/２
豚の生姜焼きの作り方
①豚肉をボウルに入れ、下味を揉み込む。
②玉ねぎは5～６mmほどにスライスして＜合わせ調味料＞の材料と混ぜ合わせておく。
③ボウルに小麦粉を加えて豚肉にまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
④焼き色が付いてきたら玉ねぎを加えてさらに炒める。
⑤肉に火が通って玉ねぎが少し透き通ってきたら、＜合わせ調味料＞を加える。
⑥トロミが出るまで煮詰め、タレを絡める。
この豚の生姜焼きのレシピは、玉ねぎを加えることで豚の生姜焼きの風味とともに、玉ねぎの甘みと柔らかさを楽しむことができます。
シンプルですが、家庭での定番料理として多くの人に人気があります。
豚の生姜焼きに使用している食材
豚の生姜焼きに使用している食材の栄養価をまとめました。
豚肉の栄養価
①タンパク質
豚肉は高品質のタンパク質の良い供給源であり、筋肉の成長や修復に役立ちます。
②ビタミンB群
豚肉は特にビタミンB1（チアミン）が豊富で、エネルギーの生成や神経機能のサポートに役立ちます。また、ビタミンB6やビ
タミンB12も含まれています。
③鉄
豚肉にはヘム鉄が含まれており、体が吸収しやすい形の鉄です。鉄は酸素の運搬やエネルギーの生成に必要です。
④亜鉛
免疫機能のサポートや細胞の成長と修復に役立つミネラルです。
⑤脂肪
豚肉の部位によって脂肪の量や種類が異なります。特に、豚バラ肉は脂肪が多い部位ですが、ヒレやロースなどの部位は比較的低脂肪です。
豚肉は、適切な部位を選び、調理方法に注意することで、健康的な食事の一部として楽しむことができます。
生姜の栄養価
①ジンゲロール
生姜に特有の化合物で、抗酸化作用や抗炎症作用があります。
②ビタミンB群
生姜にはビタミンB1、B2、B6などのビタミンB群が含まれています。これらはエネルギーの生成や神経機能のサポートに役立ちます。
③ミネラル
生姜にはカリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルが含まれています。
④食物繊維
生姜には食物繊維が含まれており、消化を助ける効果があります。
⑤抗酸化物質
生姜には抗酸化物質が豊富に含まれており、体内の酸化を防ぐ効果があります。
生姜は、その独特の風味と温かみのある辛味で、料理や飲み物に幅広く使用されています。
また、その健康効果から、風邪の予防や体を温めるための民間療法としても利用されています。
玉ねぎの栄養価
①クエルセチン
玉ねぎには抗酸化物質の一つであるクエルセチンが豊富に含まれています。これは心臓病やがんのリスクを減少させる可能性があるとされています。
②ビタミンC
玉ねぎにはビタミンCが含まれており、免疫機能の強化やコラーゲンの生成、鉄の吸収を助ける効果があります。
③食物繊維
玉ねぎには食物繊維が含まれており、消化を助ける効果があります。
④硫化アリル
玉ねぎの刺激的な臭いや涙を引き起こす成分で、抗酸化作用や抗がん作用があるとされています。
⑤ビタミンB群
玉ねぎにはビタミンB1、B6などのビタミンB群が含まれています。これらはエネルギーの生成や神経機能のサポートに役立ちます。
玉ねぎは、その甘みや風味から、さまざまな料理に使用されています。また、その健康効果から、生のままサラダやジュースとしても楽しまれています。
ニチレイフーズダイレクトとは
ニチレイフーズダイレクトは、ニチレイフーズが提供する公式のオンラインショップで、宅配弁当を自宅にお届けすることが出来ます。
このページで紹介した「豚しょうがの鉄板焼めし」は販売されていませんが、以下のようなメニューが多数ラインナップされています。
宅配弁当の利用を考えている方は参考にしてみてください。
①ヘルシー食品、健康サポート食、気くばり御膳、パワーデリ、ウーディッシュ、家シェフ、アットホームバルなどといった様々な商品が取り揃えられています。
②特集・限定商品: シーズンごとの特集や限定商品も取り扱っており、季節感を楽しむことができます。
③5,000円(税込)以上の購入で送料が無料となります。
ニチレイフーズダイレクトは、健康を考える大人の食事や、日常の食事を豊かにするための商品を提供しています。
